Cet ouvrage d'autoformation entièrement mis à jour s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite de ferme maraîchère ou atelier de diversification en agri culture biologique. Il permet d'acquérir les connaissances de base pour une production maraîchère bio : réglementation et principes de base du maraîchage bio, itinéraires techniques et rotations, organisation, efficacité technico-économique de l'atelier, vente et environnement professionnel.
Cet ouvrage vient compléter pour le maraîchage bio les informations générales apportées par Agriculture biologique : les grands principes de production et l'environnement professionnel, ouvrage qui présente les grands principes et techniques de base de la production bio.
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