Accueil>Ressources en ligne > La fabrication de jus de fruits à petite échelle : le jus de pomme
Ressource

La fabrication de jus de fruits à petite échelle : le jus de pomme

MAYADE Philippe , LACAILLE D. , LOUIS P.
Les ressources en ligne proposent des apports de connaissances et des exercices accessibles uniquement par internet.

  • Public : formations en agroalimentaires, niveaux V, IV, III
  • Producteur(s) : Éducagri éditions
  • Niveau : Apprenants de niveau 4
  • Format/configuration : Vidéo de 18 min
  • Date d'édition : 21/10/2010
  • Support : Ressource en ligne

5,00 € TTC

Tarifs dégressifs pour 6, 15, 40 ou 100 ressources achetées


Cette ressource en ligne présente les différentes étapes de la fabrication de jus de fruits à petite échelle en prenant l’exemple du jus de pomme. De la matière première au produit fini, toutes les étapes de la production sont expliquées pas à pas.

 

Cette ressource est adaptée du film La fabrication de jus de fruits à petite échelle : le jus de pomme. Elle est constituée d’apports de connaissances illustrés, d’un glossaire et d’une version imprimable du contenu et offre la possibilité de visionner le film, dans son intégralité ou séquence par séquence.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.



Panier  

(vide)

Auteurs

Newsletter