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Ressource

Les machines frigorifiques

MILLET Luc , C. MILLASSEAU
Les ressources en ligne proposent des apports de connaissances et des exercices accessibles uniquement par internet.

  • Support : Ressource en ligne
  • Public : formations en agroalimentaires, niveaux V, IV, III
  • Producteur(s) : Éducagri éditions
  • Niveau : Apprenants de niveau 4
  • Format/configuration : Vidéo de 35 min, Flash player, acrobat reader, player vidéo
  • Date d'édition : 08/02/2011

5,00 € TTC

Tarifs dégressifs pour 6, 15, 40 ou 100 ressources achetées


Cette ressource en ligne présente le fonctionnement des machines frigorifiques, auxiliaires technologiques de la transformation des produits agroalimentaires.

Cette ressource est adaptée du film Process de fabrication : auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires –les machines frigorifiques. Elle est constituée d’apports de connaissances illustrés, d’un glossaire et d’une version imprimable du contenu et offre la possibilité de visionner le film, dans son intégralité ou séquence par séquence.

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